SOMEREN – Restaurant Velvique in Someren, de opvolger van Gasterij Krabbendam, gooit na negen maanden het roer om. De kaart wordt klassieker, de prijzen lager. „Er moet wel iets gebeuren”, zegt uitbater Tom de Rooij.
Broers Tom (27) en Guus (21) grijpen in bij hun nieuwe restaurant: ‘Dit was niet het juiste concept’
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/someren/broers-tom-27-en-guus-21-grijpen-in-bij-hun-nieuwe-restaurant-dit-was-niet-het-juiste-concept~ac8e69c2/