EINDHOVEN – Swen Rooijackers (23) uit Nuenen houdt van uitdagingen, improviseren en is bereid risico’s te nemen. Zo is het gelukt zijn jongensdroom waar te maken: hij opende een maand geleden in Eindhoven zijn eigen restaurant Brasa De Lujo; fine dining vanaf de BBQ in Spaans/Zuid-Amerikaanse stijl.
Swen runde op z’n vijftiende een cateringbedrijf, nu heeft hij een restaurant
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/eindhoven/swen-runde-op-zn-vijftiende-een-cateringbedrijf-nu-heeft-hij-een-restaurant~a4a23150/