LUYKSGESTEL – Een dikkere korst met meer smaak, het is volgens Ton de Waas de voornaamste eigenschap waarmee brood uit een houtgestookte oven zich onderscheidt van andere broden. Een manier van bakken die tot op de dag van vandaag wordt gebezigd bij bakkerijmuseum De Grenswachter in Luyksgestel.
Het oude bakkersambacht mocht niet vergeten worden en dus kwam er een museum in Luyksgestel
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/bergeijk/het-oude-bakkersambacht-mocht-niet-vergeten-worden-en-dus-kwam-er-een-museum-in-luyksgestel~aa0e2098/