Ooit een klooster, nu een luxueus complex: Domusdela in Eindhoven. Brasserie Rita is rijk aan symboliek, maar armoedig in de keuken. Van droge lavacake tot koude puree bij vis: het contrast tussen belofte en realiteit is groot.
Droge lavacake en koude puree: Brasserie Rita kan culinaire beloftes niet waarmaken
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/eindhoven/droge-lavacake-en-koude-puree-brasserie-rita-kan-culinaire-beloftes-niet-waarmaken~a87922cd/