Een plakje Verkuijlen-kaas uit De Mortel op je brood? Of liever een blokje Manders-kaas van Deurnese bodem bij de borrel? Het kan allemaal, nu zuidoost Brabant sinds kort een eigen kaasmaker heeft. Harm van Dijk (36) trekt rond van erf naar erf om bij boeren verse melk op te halen en die om te toveren tot kaas.
Harm haalt verse melk bij boeren om kaas te maken: 'De eerste kaas smaakte nergens naar’
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/de-peel/harm-haalt-verse-melk-bij-boeren-om-kaas-te-maken-de-eerste-kaas-smaakte-nergens-naar~aaf58d25/