Kaas eten die niet van een koe komt? Er zijn steeds meer vegan kaassoorten op de markt. Het is een opkomende trend. Jaap Korteweg en Niko Koffeman zetten zich beiden in voor een plantaardige toekomst. Uit die gedachte kwam hun ‘metalen koe’ voort.
Kaasproductie zonder koe: ‘Duurt nog even voordat het in de supermarkt ligt’
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/tilburg/kaasproductie-zonder-koe-duurt-nog-even-voordat-het-in-de-supermarkt-ligt~ad16867d/