HELMOND – Een week lang ging bakker Richard Morssink elke dag naar het Helmondse kasteel. Daar daalde hij af in de kelder om te kijken hoe het desem zich ontwikkelde waarmee straks Helmonds brood wordt gebakken. Op basis van de appels van Jurrius.
Kasteel als kraamkamer van Helmonds desembrood: ‘De kelder en de appels van Jurrius bepalen de smaak’
Lees verder bij de bron https://www.ed.nl/helmond/kasteel-als-kraamkamer-van-helmonds-desembrood-de-kelder-en-de-appels-van-jurrius-bepalen-de-smaak~a23847b49/